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肉末葱香茄子

肉末葱香茄子的做法

4张图片

“在外叫餐吃到好吃的茄子，小宝说常常念着。我也在家小试了一下，用的是大葱来调配，别说味儿还真的是好，超下饭的呢。”

食材明细

主料

茄子 1个
肉末 80克

辅料

蒜头适量
大葱适量
酱油 2茶匙
陈醋 1茶匙
白糖少许
玉米油 适量
芝麻油 几滴

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末葱香茄子的做法步骤

1
备好所用食材。
2
茄子切成小段。
3
锅里加油目前房肉末下锅煸炒出香。
4
再将大葱及蒜粒改刀下锅同炒至出味。
5
再将茄子下锅同炒至出味。
6
用香菇酱，酱油，白糖，陈醋调成汁。
7
将酱汁加至在锅里，煮至食材入味即可。
8
最后起锅前再加少许几滴芝麻油即可。
9
这样子一份超下饭的肉末葱香茄子就完成了。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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