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炒彩虹年糕的做法

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年糕是一种很常见的主食,无论是炒食还是煮汤,或加白糖花生粉做成甜食都超级美味。用南瓜、紫薯、艾草做的多彩年糕或许很少人听说,这些杂粮野味大家都耳熟能详,用来做年糕好吃、好看、营养又健康!

食材明细

主料
辅料

炒彩虹年糕的做法步骤

  • 炒彩虹年糕的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:2
    2
    将五花肉切块
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:3
    3
    锅里放油,开小火
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:4
    4
    加入五花肉
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:5
    5
    煸炒出油
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:6
    6
    加入大蒜蒜白,煸出香味
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:7
    7
    香菇干事先泡好切丝,倒入锅中,翻炒均匀
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:8
    8
    将锅中食材拔到一边
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:9
    9
    鸡蛋打散倒入锅里
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:10
    10
    开大火快速翻炒
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:11
    11
    大白菜切丝倒入锅中,翻炒均匀
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:12
    12
    加入盐和蚝油,翻炒均匀
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:13
    13
    盖上锅盖开小火,将所有食材都煮熟
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:14
    14
    放入大蒜叶,翻炒均匀
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:15
    15
    彩虹年糕切片,放入烧开的水中
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:16
    16
    煮至浮起
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:17
    17
    捞出,放入炒锅
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:18
    18
    翻炒均匀即可关火
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:19
    19
    成品图
  • 炒彩虹年糕的做法步骤:20
    20
    成品图

小窍门

1.根据各人喜好调整食材品种和分量
2.年糕煮到浮起即可,煮过久口感不好
来自 美食天下 星愿1236 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   晚餐  

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