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另类吃法------腐乳平菇的做法

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平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体兔疫功能。
  常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外,对预防癌症、调节妇女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
  对与蘑菇平局做含反抗肿瘤的细胞的硒,多糖类的身体等的物质,肿瘤的细胞有非常强的抑制作用,而且有免疫的特性。
  能与蘑菇含的多种的维生素和矿物质平局做改善人体的新陈代谢,能增强体质,调节植物的神经的机能等的作用,作为因此身体衰弱的患者的营养物品,对肝炎,慢性胃炎,胃和十二指肠溃疡,软骨病,高血压等全部有治疗效果。能对降低血的胆固醇和预防和治疗的尿道结石也有一定的效果,对女性更年期综合症发挥消遣(处理)的作用

很下饭的一道菜,
充满着腐乳特有的香气,
开胃消食。
搭配着小油菜,
营养也丰富起来。
如果你平常喜欢腐乳,
那么这道菜可以尝试下哦。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 红腐乳汁 适量
  • 鸡精 适量

腐乳平菇的做法步骤

  • 另类吃法------腐乳平菇的做法步骤:1
    1
    所有食材准备好。
  • 另类吃法------腐乳平菇的做法步骤:2
    2
    平菇撕成小片,洗净,捞出,挤干水分,备用。
  • 另类吃法------腐乳平菇的做法步骤:3
    3
    油菜洗净,备用。
  • 另类吃法------腐乳平菇的做法步骤:4
    4
    炒锅加热,放入适量食用油,放葱姜爆香。
  • 另类吃法------腐乳平菇的做法步骤:5
    5
    倒入平菇,快速翻炒。
  • 另类吃法------腐乳平菇的做法步骤:6
    6
    大约翻炒2分钟左右,平菇出水后,倒入适量的红腐乳汁。
  • 另类吃法------腐乳平菇的做法步骤:7
    7
    再翻炒1分钟左右。
  • 另类吃法------腐乳平菇的做法步骤:8
    8
    倒入油菜翻炒。
  • 另类吃法------腐乳平菇的做法步骤:9
    9
    大约翻炒1分钟左右,加入鸡精拌匀,即可关火装盘。

小窍门

1,全程大火快炒。时间不要炒长,不然平菇容易炒老,口感欠佳。
来自 美食天下 寻找无双 的作品
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