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剁椒鸡翅的做法

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年夜饭的餐桌上最不能少的就是各种鸡肉菜肴,鸡和吉谐音寓意大吉大利!
年夜饭的餐桌上一份红红火火剁椒鸡翅寓意更是美好,寓意大吉大利,展翅高飞!

食材明细

主料
辅料

剁椒鸡翅的做法步骤

  • 剁椒鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净用牙签在鸡翅两面刺上小孔
  • 剁椒鸡翅的做法步骤:2
    2
    加入胡椒粉,少许盐,三茶匙料酒,姜腌制十分钟
  • 剁椒鸡翅的做法步骤:3
    3
    准备剁椒,蒜末,姜末
  • 剁椒鸡翅的做法步骤:4
    4
    起油锅倒入适量底油下剁椒,姜末,蒜末爆香,加入两茶匙蒸鱼豉油,少许鸡粉调味
  • 剁椒鸡翅的做法步骤:5
    5
    腌制好的鸡翅倒出多余的水份,倒入炒香的剁椒拌匀再腌制十五分钟
  • 剁椒鸡翅的做法步骤:6
    6
    腌制好的鸡翅摆盘备用
  • 剁椒鸡翅的做法步骤:7
    7
    上锅大火烧开蒸二十分钟
  • 剁椒鸡翅的做法步骤:8
    8
    出锅撒上葱花即可
  • 剁椒鸡翅的做法步骤:9
    9
    成品
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   午餐   晚餐  

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