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胡萝卜烧羊肉
胡萝卜烧羊肉的做法步骤
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1羊肉切块，葱姜切片。 -
2羊肉入凉水锅焯水。
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3香料准备好。
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4炒锅放油白糖，小火炒糖色，炒至白糖溶化成浅褐色即可，别炒过了会发苦。
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5放入羊肉葱姜片翻炒，再加料酒，老抽，盐翻炒均匀。
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6加入适量热水大火煮开。
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7盖上盖子中小火炖40分钟。
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840分钟后加入胡萝卜块。接着炖20分钟。大火收汁即可。
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9成品图。
小窍门
在炒肉时另一个灶上可以再烧一锅水，肉炒好时倒入即可。
