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西红柿炒蛋

by Joanko
西红柿炒蛋的做法

食材明细

主料
辅料

西红柿炒蛋的做法步骤

  • 西红柿炒蛋的做法步骤：1
    1
    番茄用开水烫遍去皮，切成小块。
  • 西红柿炒蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋加点盐和水搅打均匀。
  • 西红柿炒蛋的做法步骤：3
    3
    锅里油热后倒入蛋液，用木勺快速地搅散（期间记得加几滴陈醋），８成熟就要盛出备用。
  • 西红柿炒蛋的做法步骤：4
    4
    锅里另放油下番茄翻炒。
  • 西红柿炒蛋的做法步骤：5
    5
    接着倒入蛋块一起翻炒（我很喜欢西红柿炒蛋的汁，所以又加点水进去炒汁）。
  • 西红柿炒蛋的做法步骤：6
    6
    出锅前再加点盐调味即可（如果打蛋时盐加多了，此时要记得少加点噢；）。

小窍门

窍门1：蛋里不要额外放鸡精或味精～



窍门２：打蛋液时加点水，炒出来的鸡蛋会更嫩～



窍门３：炒蛋加几滴陈醋，能去掉鸡蛋的腥味～
来自 美食天下 Joanko 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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