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鱼锅贴饼子

拿得起放不下

鱼锅贴饼子的做法

1张图片

“东北盘锦农村铁锅炖鱼贴饼子，传承老菜的作坊，延续浓郁的地方口味.......”

食材明细

主料

黄花鱼 500g
咸白菜 200g
白面 200g
玉米面 100g

辅料

盐 50
葱 10
大料 2
姜 10
生抽 20
糖 20
发酵粉 15

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

鱼锅贴饼子的做法步骤

1
养殖的黄花鱼处理干净
2
白面、玉米面加入温水和成面团，醒发片刻
3
咸白菜，洗干净备用
4
准备葱姜大料花椒干辣椒
5
热油放入小料和鱼煎制
6
放少许生抽白糖加水炖开再放入咸白菜
7
之后趁热贴入玉米面饼子
8
扣盖闷炖20分钟
9
简单的鱼锅饼子出锅喽

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使用的厨具：炒锅

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