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酱烧鲳鱼

by hb俗人
酱烧鲳鱼的做法
“鲳鱼怎么吃都好吃，清蒸红烧酱烧，两勺甜面酱就解决了，鱼肉鲜嫩，酱香十足”

食材明细

主料
辅料

酱烧鲳鱼的做法步骤

  • 酱烧鲳鱼的做法步骤：1
    1
    鲳鱼去内脏，去鱼鳃，洗净，放适量料酒腌制一会儿
  • 酱烧鲳鱼的做法步骤：2
    2
    葱姜切片
  • 酱烧鲳鱼的做法步骤：3
    3
    锅烧热，放入适量植物油，油热，放入鲳鱼煎至两面变黄
  • 酱烧鲳鱼的做法步骤：4
    4
    放入葱姜，适量生抽，适量料酒，适量醋，小火煎一会儿
  • 酱烧鲳鱼的做法步骤：5
    5
    放入两勺甜面酱，一勺糖
  • 酱烧鲳鱼的做法步骤：6
    6
    把鲳鱼翻面，两面入味
  • 酱烧鲳鱼的做法步骤：7
    7
    放入适量温水，没过鲳鱼大火烧开
  • 酱烧鲳鱼的做法步骤：8
    8
    炖到汤汁粘稠，剩少许汤汁即可关火
  • 酱烧鲳鱼的做法步骤：9
    9
    盛盘，鱼肉鲜嫩，酱香味十足
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所属分类： 热菜 家常菜

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