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砂锅炖排骨 独家
砂锅炖排骨的做法步骤
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1配菜淘洗干净切好，葱辣椒切段，姜切片。 -
2排骨入冷水锅里煮开后，焯水捞出备用。
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3炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜、辣椒、八角煸香。
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4倒入排骨翻炒。
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5倒入生抽、老抽翻炒上色。
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6排骨倒入砂锅里加入适量的温水。
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7盖上盖子小火慢炖50分钟左右。
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8排骨炖至软烂后加入盐入味。
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9倒入豆腐、豆腐皮。
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10倒入平菇。
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11也可以加入适量的红薯粉条。
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12再次炖开锅后放入娃娃菜，娃娃菜易熟要最后放入哦，搅拌几下关火利用余温就可以把菜闷熟。
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13成品图。
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14鲜美入味，营养丰富！
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15成品图。
小窍门
配菜根据个人喜欢可替换成其他的，易熟的要最后放入，避免失去口感。砂锅：坤博砂锅（耐高温干烧极冷都不破）砂锅炖出的菜品比其他锅更易熟软烂，鲜美入味！
