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想吃不含防腐剂的鱼松只能靠寄几

美只只食谱

想吃不含防腐剂的鱼松只能靠寄几的做法

2张图片

“偶尔想吃点白粥，却不知道配什么菜吃，榨菜萝卜干橄榄菜什么的太素了，又不想吃鸡鸭鹅卤肉什么的太油腻，这时候来点鱼松最合适不过了👩🏻‍🍳”

食材明细

主料

草鱼一整条

辅料

酱油适量
白糖适量

鱼香口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

鱼松的做法步骤

1
将买回来处理好的鱼放在蒸架上蒸熟。
2
将蒸熟的鱼去皮。
3
挑骨头！这是耗时最多的步骤，可以边听歌边进行，如果是给小朋友吃的，要挑得更仔细一点。
4
加一点点油在锅底，倒入挑去鱼骨的鱼肉，不断翻炒，大概二十分钟。
5
开始干的时候，倒入酱油调味调色，再翻炒二十分钟，然后加入少许白糖，再翻炒十分钟左右，就大功告成了。
6
把做好的鱼松放凉之后，装入保鲜罐中，看天气情况可以放置3-7天。如果有冰箱就可以放久一点了。

小窍门

1、制作过程中要不停翻炒，不然容易焦。
2、如果是给小朋友吃的，鱼骨要挑得更仔细一点，加入酱油之后容易看到白色的骨头哦。
3、放凉之后才储存起来，保质期更久哦，不然容易坏掉。

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使用的厨具：电磁炉、炒锅

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