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腊八粥

腊八粥的做法

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“晚餐吃杂粮糊糊多年了，习惯每种米、每种豆称上几斤，然后拌在一起，就成了各种米、各种豆（黑豆、黑米的比例会多些），每天吃的颜色多、品种多食物总有好处的。”

食材明细

主料

八宝豆 适量
八宝米 适量
莲子适量
红枣适量
红皮花生米 适量
大花豆 适量

辅料

红糖适量

甜香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

腊八粥的做法步骤

1
准备好食材，分别用流动水洗净，控水
2
红枣去核（用的冻枣），莲子去莲心
3
砂锅先放入各种豆子、大花豆、花生米、红枣、莲子，加入足量的水（最好中途不加水）
4
砂锅盖上盖子，开锅后改小火煮到豆子软烂
5
放入各种米，盖上锅盖，继续小火煮
6
煮到豆、米都是开口
7
放入红糖拌煮几分钟即可

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：砂锅

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