手机访问
芹菜鸡心丝 独家
芹菜鸡心丝的做法步骤
-
1准备食材。重点说下鸡心处理，冬天天冷，鸡心里会有淤血，要处理干净。鸡心比较腥，我提前腌制了一下，用的蚝油和黑胡椒粉腌制。 -
2热锅倒油
-
3倒入鸡心丝，翻炒
-
4加一点水，煮至收汁
-
5倒入芹菜，豆干丝，小米椒圈和胡萝卜丝
-
6翻炒至芹菜杆子略变软，加一点盐
-
7关火出锅。
小窍门
鸡心先切丝，再用热水浸泡，去除血水血块。
