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拍黄瓜的做法

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这也是家里的保留菜。。。
在东北,应该也是道有名的凉菜。。。
这是道解腻菜,
虽简单却常常去扮演大鱼大肉餐桌上的小清新角色,相当成功。。。

食材明细

主料
辅料

拍黄瓜的做法步骤

  • 拍黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜用小苏打水泡洗干净。。。
  • 拍黄瓜的做法步骤:2
    2
    先拍后切小块儿。。。必须拍到位,才能入味儿。。。所以,才叫拍黄瓜嘛!
  • 拍黄瓜的做法步骤:3
    3
    蒜同样先拍后切。。。
  • 拍黄瓜的做法步骤:4
    4
    切好的黄瓜和蒜放稍大盆中,加精盐、味精、醋适量。。。
  • 拍黄瓜的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀,放阴凉处。。。
  • 拍黄瓜的做法步骤:6
    6
    装盘,放辣椒油适量。。。
  • 拍黄瓜的做法步骤:7
    7
    细节图。。。
  • 拍黄瓜的做法步骤:8
    8
    美图。。。
  • 拍黄瓜的做法步骤:9
    9
    摆拍,美图。。。

小窍门

要拍它要拍它要使劲拍那黄瓜。。。
来自 美食天下 家yao 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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