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小鲍鱼烧鸡块

by 緣豆兒
小鲍鱼烧鸡块的做法
“一人食，加了几个新鲜小鲍鱼一起烧鸡块，很好吃。”

食材明细

主料
  • 鸡肉 250克
  • 小鲍鱼 8只
辅料

小鲍鱼烧鸡块的做法步骤

  • 小鲍鱼烧鸡块的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 小鲍鱼烧鸡块的做法步骤：2
    2
    鲍鱼放热水中一烫就可以去壳，刷掉两侧的黑膜，肉刷干净，然后加一些盐，反复清洗几遍
  • 小鲍鱼烧鸡块的做法步骤：3
    3
    将清洗干净的鲍鱼表面切网格纹，葱姜蒜辣椒备好
  • 小鲍鱼烧鸡块的做法步骤：4
    4
    鸡块洗净，加点盐油稍稍腌制
  • 小鲍鱼烧鸡块的做法步骤：5
    5
    锅中倒入油加热后，放入鸡块煎炒至表皮微微泛黄，水份已炒出
  • 小鲍鱼烧鸡块的做法步骤：6
    6
    加姜片，蒜片，葱段，辣椒炒出香气
  • 小鲍鱼烧鸡块的做法步骤：7
    7
    将食材转入小炖锅，烹入黄酒倒入调味汁，放入鲍鱼，加入小半碗水，大火烧开后转小火炖30分钟左右
  • 小鲍鱼烧鸡块的做法步骤：8
    8
    最后再大火收一下汁撒上葱花就好
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 老人 午餐 晚餐

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