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炒饭独家

炒饭的做法

1张图片

“家里的剩米饭扒拉几下就能做出非常简单又不失营养的炒饭”

食材明细

主料

剩米饭 适量
鸡蛋 3个
西兰花 1小颗

辅料

葱 1根
料酒半勺
盐适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒饭的做法步骤

1
备料：西兰花焯水腊肠切片鸡蛋淋半勺料酒一点盐打散大葱切碎
2
米饭内打个蛋黄搅匀，我打了一个蛋黄少了，如果打两个蛋黄米粒被裹炒出来的是金黄米粒
3
锅内放油倒入鸡蛋炒好捣碎剩出
4
腊肠炒片刻
5
倒入米饭中火不停翻炒至米粒分明
6
放入西兰花和之前炒好的鸡蛋翻炒
7
放入葱花可淋一点酱油翻炒几下关火

小窍门

米饭不要太软炒出来才会颗粒分明

来自美食天下卡米莎的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐学生

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