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家常石锅拌饭 首发
石锅拌饭的做法步骤
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1菠菜摘洗干净，角瓜擦丝，火腿切丝，辣白菜切丝。 -
2煮锅中加水烧开，放入角瓜丝焯熟捞出，稍凉后攥干水分
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3放入菠菜绰熟捞出，稍凉后攥干水分
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4菠菜切段
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5石锅刷一层香油后，将米饭铺在锅里。
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6食材铺在饭上。
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7平底锅少许油，油热之后打入鸡蛋，小火慢煎至蛋白成型
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8将鸡蛋铺在食材上，撒上芝麻，再将石锅加热
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9根据个人口味加入适量韩式辣酱，趁热搅拌，用米饭的温度将蛋黄烫熟即可
小窍门
1没有韩式辣酱就多放些辣白菜，味道一样的
2食材可以任意搭配。放些黄瓜，胡萝卜的，木耳等也不错
3做好的石锅拌饭一定要趁热搅拌，否则饭凉了，蛋黄就不会被烫熟了
4香油是必刷的，饭比较香，而且加热不粘锅
2食材可以任意搭配。放些黄瓜，胡萝卜的，木耳等也不错
3做好的石锅拌饭一定要趁热搅拌，否则饭凉了，蛋黄就不会被烫熟了
4香油是必刷的，饭比较香，而且加热不粘锅
