珊瑚鸡 独家
珊瑚鸡的做法步骤
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1鸡胸肉洗干净! -
2鸡胸肉一切三份! -
3光滑的面朝下,用刀切片,不要一刀切到底,留一小部分连着肉! -
4在切丝,肉拿起来不会掉丝! -
5胡椒粉盐适量,腌制5分钟! -
6均匀的裹上一层淀粉! -
7锅里宽油,用筷子把切好的肉丝先朝下,炸制定型! -
8在次翻滚来,炸制! -
9炸制两面金黄,出锅! -
10锅里适量油,番茄酱适量,糖适量,苹果醋适量,水淀粉适量,盐少许,调制浓稠汁,即可出锅! -
11摆盘,浇汁! -
12成品!
小窍门
调汁喜欢甜的,可以多加糖!












