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“还记得我读小学的时候,学校组织春游,春游当然要带一些吃的喝的东西,还要带午餐,兴奋好多天,终于到了可以春游的那一天,热腾腾的饭盒里,妈妈就是帮我准备的韭菜煎蛋配白米饭,走了好久,消耗太多体力,期盼着老师一声领下,开饭,yummy,记忆中的味道永远难忘。”
食材明细
韭菜煎蛋的做法步骤
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开盖,如图盖上一个盘子,翻转锅子,让蛋饼倒扣于盘子里。
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然后,在平移蛋饼回到原来的锅子里,煎到底部金黄出锅。
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小窍门
1,韭菜遇盐易出水,韭菜加入蛋液后,不要放置过长时间,以免稀释蛋液。
2,此翻锅法是帮助很多不会颠锅的朋友的,如果您是高手,略过。
3,锅底油不易太多,否则鸡蛋吸收不了,翻锅时有滴下来,容易烫到手。
4,如有任何疑问,请在评论下方留言,共同学习共同进步。
使用的厨具:平底锅