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凉拌虫草花

凉拌虫草花的做法
虫草花营养价值丰富,多用来煲汤。其实凉拌味道也很出色!口感筋道有嚼劲,不妨一试!

食材明细

主料
辅料

凉拌虫草花的做法步骤

  • 1
    虫草花凉水泡发。
  • 2
    泡发后的虫草花去掉根部,焯水约3分钟。
  • 3
    黄瓜切细丝,香菜切段。碗内调人一勺生抽一勺蒸鱼豉油,半勺糖,调匀备用。
  • 4
    蒜切末,锅内放入少许油爆香蒜末至金黄,将碗汁倒入,加热至冒泡即关火。
  • 凉拌虫草花的做法步骤:5
    5
    将碗汁倒入虫草花,放入黄瓜丝和香菜,拌匀即可食用。

小窍门

焯完水后快速过凉水口感更爽滑!
来自 美食天下 小瑞瑞妈 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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