6张图片
食材明细
芝麻方块蛋糕的做法步骤
-
1
食材称好备用。（黑+白熟芝麻适量，用熟芝麻会更香哦）。
-
-
-
-
-
-
-
-
9
加入剩余的白砂糖（分三次加入）先用电动打蛋器打到鱼泡泡状加入一小部分。
-
10
打发几圈后再次加入。最后一次加入剩余的白砂糖，继续高速打发。
-
11
提起打蛋器观察蛋白状态：呈现完全直立的尖尖的角就好了。
-
12
把打好的蛋白分一半倒入蛋黄糊糊里。呈“J”字形翻拌，不可划圈避免消泡。
-
-
-
-
-
17
UKOEO猛犸象智能热风炉提前预热：热风功能120度，放入烤盘，烤50分钟，再150度烤20分钟。
-
18
香喷喷的蛋糕出炉啦！出炉后不用倒扣，自然晾凉后切块食用。
-
-
-
小窍门
不同牌子的面粉吸水性不同，牛奶请酌情添加。蛋黄糊不可过稠或过稀，呈丝带状落下就可。UKOEO猛犸象智能热风炉可多层同烤，温度稳定，上色均匀。各家烤箱温度有差异请适当调整。
使用的厨具：电烤箱
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
