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蒜蓉粉丝蒸大虾

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

1张图片

食材明细

主料

虾 8只
龙口粉丝 一小卷
大蒜 2个
葱花适量

辅料

料酒适量
酱油适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

1
虾开背，去肠，倒少许料酒和酱油腌制半小时。
2
腌制虾时，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。
3
龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。
4
在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及酱油浇上去，入锅蒸8分钟。
5
最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可。

来自美食天下欢欢洛洛的作品

使用的厨具：蒸锅

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