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椰蓉蛋糕—电压锅版

椰蓉蛋糕—电压锅版的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
低筋面粉 100克
牛奶 50克
白糖 60克
椰蓉 15克
玉米淀粉 10克

辅料

玉米油 40克
盐 1克
白醋几滴

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

电压锅版椰蓉蛋糕的做法步骤

1
准备好食材，100克低筋面粉和10克玉米淀粉装一起，把50克牛奶、40克玉米油、10克白糖、1克盐放入一个大碗里
2
分离蛋清、蛋黄，把5个蛋黄装入第一步骤的牛奶、玉米油的混合液碗里，
3
先打发蛋清，分三次加入50克白糖，
4
打至提起电动打蛋器，打蛋头出现小尖角，放一边备用
5
用电动打蛋器打蛋黄混合液，打至浅黄
6
放入10克椰蓉
7
筛入低筋面粉和玉米淀粉混合粉
8
用切拌刀切拌匀
9
挖三分之一的蛋白泡入蛋黄液里，切拌匀
10
将拌匀的蛋黄液倒入蛋白泡里，切拌匀
11
倒入事先预热并刷了油的电压力锅内锅，上面撒上5克椰蓉，电压力锅选择蛋糕模式，到点
12
出锅。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：电压力锅

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