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巧克力生日蛋糕

木易_xDb4RIix

巧克力生日蛋糕的做法

1张图片

“外甥女过生日，一直喊:大姨做蛋糕，大姨做蛋糕。为了满足小朋友的生日心愿，特意做了这款生日蛋糕。”

食材明细

主料

八寸戚风蛋糕 1个
黄油 100g
糖粉 50g
香草精 5ml
蜂蜜 15ml
炼乳 10ml
朗姆酒 5ml
白巧克力屑 20g
火龙果 适量

辅料

柠檬汁 10ml

其他口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

巧克力生日蛋糕的做法步骤

1
黄油室温软化，加糖粉打发5分钟；
2
打发后加蜂蜜，炼乳，香草精，朗姆酒继续打发两分钟；
3
戚风蛋糕一分为二
4
蛋糕坯上抹适量奶油，然后放一层火龙果，再抹一层奶油并放另一层蛋糕坯；
5
将剩下的奶油抹在蛋糕上方和侧面，然后全部粘上巧克力屑。
6
造型后成品。

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使用的厨具：电烤箱

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