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红烧藕块独家

红烧藕块的做法

1张图片

食材明细

主料

藕 400G
姜片 3片
大料 1朵
葱适量

辅料

花椒 1小撮
冰糖 8粒
红糖 1勺
香叶 1片
酱油 1汤勺
料酒 1汤勺
老抽半汤勺

甜味口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧藕块的做法步骤

1
准备好所有材料。
2
耦切成块。
3
锅中放姜花椒大料炒香。
4
放入冰糖，翻炒，这一步是炒糖色。
5
糖化开，炒成这个颜色就可以了。
6
倒入藕块翻炒。
7
继续翻炒。
8
倒入酱油料酒老抽翻炒。
9
加入一碗水，香叶红糖中火炖。
10
炖到收汁，就可以了。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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