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冰糖柠檬膏

冰糖柠檬膏的做法

4张图片

“冬季是流行感冒的高发期，很多人感冒后咳嗽老不好，那你试试熬一锅柠檬膏吧，这款柠檬膏做法简单，几步就能搞定，用它冲水喝，滋阴润肺，化痰止咳、生津健脾，常喝还有润肤美白，祛斑排毒的作用。如果喜欢，也给家人炖上一瓶吧！”

食材明细

主料

柠檬 4个（约490克）
冰糖 850克

辅料

食盐适量

酸甜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

冰糖柠檬膏的做法步骤

1
食材展示：柠檬4个（称了一下约490克）黄冰糖850克
2
柠檬用清水浸泡20分钟，用食盐搓洗干净。
3
搓洗干净的柠檬切成片（柠檬仔要去掉）
4
电放煲中一层冰糖一层柠檬码放。依次铺完。
5
选择煲汤功能，按下开始键。
6
煲汤功能结束后，不要急着盛出，自动进入保温功能，保温8小时即可。（我是晚上做，早晨取出，保温了一夜）
7
经过一夜的保温，柠檬膏已经非常浓稠了。
8
冷却后装瓶即可以了。是不是超简单。

小窍门

1、装柠檬膏的瓶子必须提前用开水高温消毒，无水无油，晾干水份。
2、柠檬膏要密封保存，每一次食用都必须用干净的无水无油的勺子挖。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：电饭煲

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