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鲫鱼豆腐汤独家

丫丫八八戒

鲫鱼豆腐汤的做法

1张图片

“鲜到眉毛掉下来哈哈哈，我和我老公就爱这口。”

食材明细

主料

鲫鱼 2条
豆腐 1块

辅料

杏鲍菇 适量
胡萝卜 适量
香菜适量
生粉适量
生姜片 适量
黑胡椒粉 适量

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1
准备食材。
2
热锅倒油，油热后转一转润锅
3
锅底改小火，鲫鱼两面粘生粉，放入锅中，一面煎金黄后翻面，两面都煎金黄后鱼就煎好了
4
煎好的鱼移入砂锅中
5
倒入水，漫过鲫鱼就可以，倒入杏鲍菇，放入生姜片。
6
大火烧开后，倒入豆腐，继续大火烧开后改小火慢炖
7
即将出锅前，加入胡萝卜片，大火烧开
8
烧开后关火，放入黑胡椒粉，放入香菜碎，即可享用。

小窍门

鱼煎透后炖，就不会有鱼腥味。

来自美食天下丫丫八八戒的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类产妇午餐晚餐

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