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辣椒鸡蛋酱独家

辣椒鸡蛋酱的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
辣椒 1个

辅料

食用油 25ml
葱花适量
黄豆酱 2匙
甜面酱 2匙
酱油 1匙
蚝油 1匙
清水 5匙

咸鲜口味
酱工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒鸡蛋酱的做法步骤

1
准备食材，鸡蛋2个打成蛋液，辣椒1个切成丁，因为有孩子，不能吃辣，所以用的甜椒，大家可以选用尖椒。葱切成葱花。
2
锅内放油烧热，将打匀的蛋液入锅内炒散。
3
放入葱花炒出香味。
4
放入辣椒丁炒软。
5
放入蚝油，
6
放入酱油，
7
放入黄豆酱炒匀，
8
再放两匙甜面酱，放了甜面酱，做出来的酱颜色更漂亮。
9
加入清水烧开，收汁，酱就变得粘稠了。
10
很香，我是拌面条吃的，也可以做蘸酱，拌米饭都可以。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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