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炸牛奶

我爱做饭啦啦啦

炸牛奶的做法

1张图片

“天太冷，不想喝牛奶，原来牛奶还可以炸着吃，今天试了一下，果真很好吃，而且操作很简单，大家都试着做一下！”

食材明细

主料

辅料

低筋粉 适量

其他口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

炸牛奶的做法步骤

1
将牛奶、玉米淀粉及糖一起倒入锅中，慢火煮成糊状，须不停搅拌，待沸腾。
2
呈糊状时铲起放在容器内摊平
3
冷却后置于冰箱内，使其冷却变成补丁状，然后取出切块
4
将牛奶块放入低筋面粉，裹上低筋粉，然后放入鸡蛋液里，最后再裹上面包糠。
5
热锅放油，油烧至7成热加入奶糕炸至两面金黄。
6
出锅！

小窍门

材料倒入锅中，一定要小火慢煮，一边煮一边搅拌，不能让它胡底。

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使用的厨具：平底锅

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