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鲍汁煨辽参

忆春秋_XFWDGq
鲍汁煨辽参的做法

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食材明细

主料
辅料

鲍汁煨辽参的做法步骤

  • 鲍汁煨辽参的做法步骤：1
    1
    辽参从腹部开刀去除参肠洗净
  • 鲍汁煨辽参的做法步骤：2
    2
    在参的背部轻轻的改刀
  • 鲍汁煨辽参的做法步骤：3
    3
    西兰花过水汆熟捞出沥干
  • 鲍汁煨辽参的做法步骤：4
    4
    把辽参汆一下后捞水
  • 鲍汁煨辽参的做法步骤：5
    5
    炒锅上火倒入适量的油烧热后放入辽参滑油后控油备用
  • 鲍汁煨辽参的做法步骤：6
    6
    炒锅上火倒入少量油，将葱姜蒜爆香后烹料酒、加高汤两大勺、鸡汁5克、鲍鱼汁20克、盐2克、味精2克、白糖3克，烧开后捞出葱姜蒜
  • 鲍汁煨辽参的做法步骤：7
    7
    放入辽参小火慢炖5-6分钟后勾芡淋上少许香油即可
  • 鲍汁煨辽参的做法步骤：8
    8
    装盘
来自 美食天下 忆春秋_XFWDGq 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 中式宴请   高档   午餐   晚餐  

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