“苦瓜清热、蚝豉坠火、黄豆宽中行气、煲猪骨减低寒性温润些。

蚝豉是一种海味，就是牡蛎干品。

此款汤水可作为风热感冒的人士、早上起床口苦的人群食疗。

材料：苦瓜一条（或苦瓜干150克），蚝豉7-8只、猪骨500克、生姜4片。蜜枣2粒。

做法：蚝豉稍浸泡洗净；猪排骨洗净用盐拌腌约1-2小时。一起与姜片，加清水2500毫升（约10碗量），大火烧开后改文火煲约2小时便可，为3~4人用。”

• 牛筋蛋花汤

• 苦瓜鲫鱼汤

• 茶菇番鸭煲

• 虫草花淮山排骨汤

• 毛豆番茄蛋汤

• 白菜粉丝汤

• 合掌瓜煲猪骨汤

• 薏米苦瓜汤

• 虾丸翡翠汤

• 红枣银耳莲子汤

• 莲藕玉米排骨汤

• 佛手瓜密枣汤

• 金针菇昂公鱼奶汤

• 玉米胡萝卜猪骨汤

• 百合白果甜汤

• 木耳西葫芦瘦肉汤

• 萝卜大骨汤

• 菜干罗汉果汤