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小炒白菜帮 独家
小炒白菜帮的做法步骤
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1准备食材：白菜帮5片去除叶子、豆腐干3块、青红辣椒各1个、姜1小块 -
2五花肉切片
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3白菜帮切条
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4豆腐干切条、青红椒切丝、姜切末
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5热锅加入一点点底油烧至五成热，下五花肉翻炒至微黄色
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6加入姜末炒香后，加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀
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7加入豆腐干翻炒
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8加入青红椒丝翻炒一下
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9加入白菜帮继续翻炒
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10加入少许盐翻炒均匀就可以了
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11成品
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12成品
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13成品
小窍门
盐要少放些，因为生抽和耗油有盐味！白菜帮要大火快炒，不要炒太久！
