油豆腐酿
油豆腐酿的做法步骤
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1准备好材料 -
2糯米浸泡,香菇浸泡 -
3五花肉去肉皮切小块,胡萝卜去皮切小块,放一起用料理机打成肉糜 -
4肉糜放大盘中,加入浸泡后切碎的香菇、葱末,加点五香粉再调入料酒和1小勺味极鲜,搅拌均匀 -
5加入浸泡好的糯米搅拌均匀 -
6油豆腐用剪刀剪一个口子,掏空里面的豆腐 -
7用筷子把馅料塞入油豆腐里 -
8放入蒸炉里蒸40分钟 -
9小锅里把油和味极鲜烧热,淋在蒸好的豆腐酿上就好啦
小窍门
可以直接用肉末。









