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大辣椒卤面
大辣椒卤面的做法步骤
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1准备所需材料。 -
2猪肉切片。
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3大辣椒切丁。
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4葱姜切末，胡萝卜切丝。
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5油热后放入肉片翻炒至发白。
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6放入葱姜末及胡萝卜丝继续翻炒。
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7放入大辣椒丁翻炒均匀。
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8调入酱油和盐。
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9放水稍炖一会，并水淀粉勾芡出锅。
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10另起锅煮熟面条捞出后过水，淋上大辣椒卤即可。
小窍门
调入麻辣油、陈醋味道不错呢！！
