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炭烧梅花肉

炭烧梅花肉的做法

1张图片

“在家中也可以做上一道好吃的梅肉~
今天，小编就为各位食客大大献上一道，在家中就能做的
~炭烧梅花肉~”

食材明细

主料

猪梅肉 适量
土豆适量

辅料

味精适量
鸡粉适量
酱油适量
黑胡椒 适量
鸡蛋适量
色拉油 适量

五香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

炭烧梅花肉的做法步骤

1
土豆切条用清水浸泡
2
上等梅肉切厚片
3
加入适量黑胡椒味精/鸡粉/酱油
4
打入鸡蛋并按摩梅肉3-5分钟并放入冰箱10-15分钟
5
切成小片备用
6
热油中放入土豆条炸至金黄盛出
7
锅中放入梅肉进行烹炸炸熟后捞出
8
排盘
9
完成

小窍门

炸土豆条时，要控干水分，不然油会烫伤你

腌肉时可以加入一个鸡蛋，使肉质鲜嫩

按摩肉之后，可以放入冰箱10-15分钟让肉更好入味

来自美食天下四人厨的作品

使用的厨具：不粘锅

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