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芹菜炒香肠的做法

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芹菜炒香肠,一道简单的家常小炒,经过简单的烹饪组合,相互融合各自最鲜美的味道,下饭开胃,无论大人孩子都很适合,是一道既家常又鲜美的菜肴。
香肠色泽红白相间,皮薄肉嫩,鲜甜醇厚、带有一点酒香,食之余味绵绵。
芹菜,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。

食材明细

主料
辅料

芹菜炒香肠的做法步骤

  • 芹菜炒香肠的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材
  • 芹菜炒香肠的做法步骤:2
    2
    芹菜择洗干净后切段,香肠斜切成片,红椒切成小片,葱姜切丝
  • 芹菜炒香肠的做法步骤:3
    3
    炒锅里倒入油
  • 芹菜炒香肠的做法步骤:4
    4
    放入葱姜爆香
  • 芹菜炒香肠的做法步骤:5
    5
    放入切好的香肠片
  • 芹菜炒香肠的做法步骤:6
    6
    小火煸炒出油,脂肪部分透亮后盛出
  • 芹菜炒香肠的做法步骤:7
    7
    用锅里煸炒香肠出的油来炒芹菜和红椒
  • 芹菜炒香肠的做法步骤:8
    8
    加入少许盐调味
  • 芹菜炒香肠的做法步骤:9
    9
    倒入香肠片
  • 芹菜炒香肠的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀即可

小窍门

1.香肠有咸度,盐要少放。
2.芹菜和红椒都很容易熟,不要炒过头。
来自 美食天下 飘零星 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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