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凉拌花生米独家

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凉拌花生米的做法

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食材明细

主料

花生米 适量
芹菜丁 少许
胡萝卜丁 少许
黄瓜丁 少许
香料包 一个
味极鲜生抽 一勺
陈醋一勺

辅料

鸡粉一勺
香油一勺
盐适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌花生米的做法步骤

1
花生米适量提前泡两个小时
2
锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时
3
煮好后泡半小时
4
把花生米捞出
5
切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁
6
锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出
7
迅速放入冰凉水中
8
然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里
9
然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘
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成品图
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成品图

来自美食天下美食小飞鱼的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜老人午餐晚餐

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