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豆浆蒸蛋

豆浆蒸蛋的做法

1张图片

“豆浆蒸蛋，滑，嫩，有质感。”

食材明细

主料

蛋 1只
豆浆比蛋多1倍

辅料

盐适量
油少许

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆浆蒸蛋的做法步骤

1
鸡蛋1只，豆浆多于蛋的1倍。
2
把豆浆加温至70度左右，然后加入至蛋中调匀，过滤。
3
碗刷油，把蛋液倒入刷过油的碗中，调入适量的盐，盖上保鲜膜，用牙莶插几个孔。
4
然后入锅蒸熟(约10分钟)，出锅。

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使用的厨具：蒸锅

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