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猪肉芹菜胡萝卜蒸饺

猪肉芹菜胡萝卜蒸饺的做法

2张图片

“用青菜汁和面做饺子皮，用了芹菜胡萝卜杏鲍菇做馅，好吃”

食材明细

主料

猪夹心肉 适量
芹菜适量
胡萝卜 适量
葱适量
杏鲍菇 适量

辅料

盐适量
白糖适量
蚝油适量
料酒适量
花生油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉芹菜胡萝卜蒸饺的做法步骤

1
青菜叶在料理机中打成汁
2
青菜汁和面粉和成稍软的面团，饧发1个小时
3
猪肉剁成末，芹菜、胡萝卜、杏鲍菇、葱切细，放在一起，加盐、白糖、料酒、蚝油、油拌匀成馅
4
绿色面团分成小剂子，擀成饺子皮，包好饺子（这几步没拍照，大家自行想象哈）
5
做好的饺子放入垫了屉布的蒸笼里，水烧开上汽后蒸约7分钟
6
蒸好的饺子，养眼又美味
7
再来一碟醋蘸着吃

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

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