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墨西哥牛油果酱 Guacamole

不是吃货的月亮不是好月亮

墨西哥牛油果酱 Guacamole的做法

3张图片

“Guacamole是在美国很有名的墨西哥沾酱，非常适合party时作为小吃和大家一起用玉米薯片沾着吃。同时也很适合早上抹在烤好的土司上当早饭～”

食材明细

主料

牛油果 3个
西红柿 1个
洋葱小半个
蒜三颗
香菜 1把

辅料

盐 1勺
胡椒 1勺

咸香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

墨西哥牛油果酱的做法步骤

1
准备好材料
2
将蒜，香菜，洋葱切碎
3
将牛油果从中间切一圈
4
拿住被切开的牛油果，两只手向反方向拧，拧开牛油果。
5
将刀逆时针转九十度，核就下来了。
6
将刀垂直剁到牛油果的核中
7
用勺子将牛油果挖出来，放到料理器皿中
8
用叉子将牛油果压碎，然后放入切好的洋葱，香菜，蒜，盐和胡椒，搅拌
9
将西红柿切半，把中间的子和汁水挖出来，只用表皮部分。（这样做好的牛油果酱不会水分过多）将西红柿切成丁，放到酱中搅拌均匀
10
青柠檬半只，挤到牛油果酱中搅拌均匀。这样可以让牛油果酱的保存时间更长。
11
成品图～
12
沾玉米片或者抹在脆脆的烤吐司上很好吃～

来自美食天下不是吃货的月亮不是好月亮的作品

使用的厨具：食物调理机

所属分类：自制酱料

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