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墨西哥牛油果酱 Guacamole
墨西哥牛油果酱的做法步骤
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1准备好材料 -
2将蒜，香菜，洋葱切碎
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3将牛油果从中间切一圈
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4拿住被切开的牛油果，两只手向反方向拧，拧开牛油果。
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5将刀逆时针转九十度，核就下来了。
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6将刀垂直剁到牛油果的核中
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7用勺子将牛油果挖出来，放到料理器皿中
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8用叉子将牛油果压碎，然后放入切好的洋葱，香菜，蒜，盐和胡椒，搅拌
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9将西红柿切半，把中间的子和汁水挖出来，只用表皮部分。（这样做好的牛油果酱不会水分过多）将西红柿切成丁，放到酱中搅拌均匀
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10青柠檬半只，挤到牛油果酱中搅拌均匀。这样可以让牛油果酱的保存时间更长。
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11成品图～
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12沾玉米片或者抹在脆脆的烤吐司上很好吃～
