手机访问
茶树菇千叶豆腐煲
茶树菇千叶豆腐煲的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2热锅凉油，放入千叶豆腐平铺在锅底煎一下；
-
3将千叶豆腐煎至双面金黄即可盛入碗中备用；
-
4热锅凉油，放入五花肉煸炒；
-
5煸炒至五花肉微微出油后加入茶树菇进去翻炒；
-
6翻炒几下后加入适量的生抽进去翻炒；
-
7再加入煎过的千叶豆腐块进去翻炒；
-
8加入少许水炖煮；
-
9再加入蚝油翻炒均匀，继续炖煮两---三分钟；
-
10加入盐等调味料，大火收汁；
-
11最后出锅前放入青蒜叶即可盛入小干锅中，放入小火炉上慢慢炖煮。
-
12端上桌了。
小窍门
1.先将千叶豆腐双面煎一下，以便入菜后更能吸收汤汁；2.五花肉先用少许油煸炒至微微出油，这样烧出来的菜味道更香；3.烧菜时加入点蚝油能提鲜；4.这菜可以多留点汤汁，在小火炉上慢慢的收汁会更香浓。
