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返沙山药

返沙山药的做法

1张图片

“平时做山药只能当菜吃，今天做的山药可以当零食吃，用手拿着一根根的吃，酥甜香脆”

食材明细

主料

山药 100g

辅料

甜味口味
技巧工艺
廿分钟耗时
普通难度

返沙山药的做法步骤

1
食材山药和白糖备用
2
山药去皮切成细条
3
山药条放入开水锅里焯水一分钟捞出
4
山药条捞出撒上淀粉拌匀
5
另起锅倒入油烧热放入裹上淀粉的山药条用中火炸
6
炸制表层金黄捞出控油
7
白糖一大勺加少量水用小火熬制
8
熬到糖水里大泡变成小泡
9
倒入炸好的薯条快速翻炒
10
炒出沙就好
11
炒好的很好吃

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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