菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食午餐晚餐

虾仁烧卖独家

锅碗瓢盆响叮当

虾仁烧卖的做法

3张图片

食材明细

主料

虾仁适量
猪肉馅 适量
玉米粒 适量
豌豆适量
胡萝卜 适量

辅料

花米适量
面粉适量

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

虾仁烧卖的做法步骤

1
猪肉馅中入葱姜末，胡椒粉，酱油，盐，香油，色拉油调味，加入蛋清搅拌上劲。
2
虾仁切成颗粒状，和玉米粒，豌豆，胡萝卜碎一起加入入味的猪肉馅，馅料准备就绪。
3
花米浸泡30分钟，沥干，入锅蒸15分钟（约七分熟）。
4
蒸花米的时候，用开水烫面，和面团。醒面团。
5
醒好面团，就可以包烧卖了。弄剂子，擀面皮。取一张面皮，填入馅料（先填入肉馅，最后填入蒸好的花米，这样成型后花米是露在外面的，颜色好看），包成烧卖。
6
包好后，入蒸锅蒸制，上气后，20分钟即可。

来自美食天下锅碗瓢盆响叮当的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

虾仁烧卖的更多做法

你可能还喜欢