客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
冻苦瓜炒肉的做法

  1张图片

在东北,也许是早年寒冬少有新鲜蔬菜的原因,很流行腌菜、冻菜。。。有冰箱后,人们更是将速冻菜发挥到极致。。。可冻菜的种类越来越多。。。从最初的茄子、豆角,到香菜、黄瓜、柿子、玉米、山野菜、蘑菇。。。当然,也包括这苦瓜。。。
据查,速冻还真是保存蔬菜的一个好方法。。。

食材明细

主料
  • 冻苦瓜 半根
  • 猪肉 2两
辅料

冻苦瓜炒肉的做法步骤

  • 冻苦瓜炒肉的做法步骤:1
    1
    刚从冰箱拿出的冻苦瓜。。。
  • 冻苦瓜炒肉的做法步骤:2
    2
    这是挖去瓤直接冻的,也可以再切成片冻,吃时更方便些。。。
  • 冻苦瓜炒肉的做法步骤:3
    3
    放水中解冻。。。
  • 冻苦瓜炒肉的做法步骤:4
    4
    解冻好的苦瓜切片儿。。。
  • 冻苦瓜炒肉的做法步骤:5
    5
    冲洗一下。。。
  • 冻苦瓜炒肉的做法步骤:6
    6
    攥干。。。
  • 冻苦瓜炒肉的做法步骤:7
    7
    切好的猪肉片隔袋放水里解冻。。。攥出。。。
  • 冻苦瓜炒肉的做法步骤:8
    8
    切适量葱花、蒜末。。。
  • 冻苦瓜炒肉的做法步骤:9
    9
    炒锅烧热,加玉米油适量,烧热。。。
  • 冻苦瓜炒肉的做法步骤:10
    10
    放入肉片翻炒。。。
  • 冻苦瓜炒肉的做法步骤:11
    11
    加酱油适量翻炒。。。
  • 冻苦瓜炒肉的做法步骤:12
    12
    加葱花、蒜末。。。
  • 冻苦瓜炒肉的做法步骤:13
    13
    加精盐适量,翻炒至熟。。。
  • 冻苦瓜炒肉的做法步骤:14
    14
    装盘。。。
  • 冻苦瓜炒肉的做法步骤:15
    15
    细节图。。。
  • 冻苦瓜炒肉的做法步骤:16
    16
    摆拍。。。

小窍门

冻苦瓜和鲜苦瓜比,放的量要大一些。。。这个放少了。。。
来自 美食天下 家yao 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map