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炸糖糕独家

美食小飞鱼

炸糖糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
白糖适量
红糖适量
开水适量

辅料

熟黑芝麻 适量
熟白芝麻 适量

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸糖糕的做法步骤

1
白糖适量，红糖适量，黑白熟芝麻适量，面粉适量调和在一起制成糖馅（糖和面粉的比例3:1就可以）
2
大约200克水加20克白糖煮成开水
3
取适量的面粉倒入滚开的水中加少许色拉油搅拌至无干粉状态
4
放案板稍凉一下
5
在揣入少许油和凉水，揉成光滑的面团盖好醒15分钟
6
醒好揉成长条
7
分成剂子
8
把剂子都揉圆按扁
9
放入糖馅
10
面皮向中间合拢
11
用手的虎口处收口
12
去除点上面的面尖
13
轻轻按扁按圆
14
依次做好其他剂子
15
温油放入糖面坯，慢慢炸
16
炸至两面金黄色捞出
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成品图
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成品图

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使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃

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