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彩椒牛肉丝的做法

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适合孕中期食用的菜谱。
此菜色泽美观,牛肉细嫩,含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及多种维生素。甜彩椒含维生素C极为丰富,居各种蔬菜之首。它所含的辣椒素能健胃、发汗、促进消化液分泌,增强胃肠蠕动,有助消化,孕妇常食,对防止便秘很有益处。

食材明细

主料
  • 嫩牛肉 200克
  • 彩椒 200克
辅料
配料

彩椒牛肉丝的做法步骤

  • 彩椒牛肉丝的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净,切成0.3厘米的丝,加入盐、少许清水和淀粉上浆。
  • 彩椒牛肉丝的做法步骤:2
    2
    彩椒和姜分别切丝备用。
  • 彩椒牛肉丝的做法步骤:3
    3
    取一个小碗,放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。
  • 彩椒牛肉丝的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油烧至6成热,下彩椒丝炒至断生,盛出。
  • 彩椒牛肉丝的做法步骤:5
    5
    炒锅倒入少许植物油烧热,下牛肉丝炒散。
  • 彩椒牛肉丝的做法步骤:6
    6
    放甜面酱炒至断生。
  • 彩椒牛肉丝的做法步骤:7
    7
    再放入彩椒丝、姜丝炒出香味。
  • 彩椒牛肉丝的做法步骤:8
    8
    最后倒入芡汁,翻炒均匀即可。
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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