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番茄鸡蛋炒宽面

番茄鸡蛋炒宽面的做法

1张图片

“食材还是番茄鸡蛋和面条，不过是另一个烧法，面条炒着吃，就是这个小改变，收获的却是一种别样的美味哦”

食材明细

主料

番茄 1个
鸡蛋 1只
宽面适量
葱适量

辅料

油适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄鸡蛋炒宽面的做法步骤

1
材料准备
2
锅中放水烧开，下入面条煮至八分熟
3
捞出在冷开水里过凉，滗去水分
4
鸡蛋加盐、料酒和少许水打散
5
番茄在开水中烫一下剥去皮，切成小块
6
锅中放油烧热，倒入蛋液炒散
7
锅中另放油，下入葱白煸香，再放入番茄翻炒出沙
8
倒入炒好的鸡蛋和面条
9
加盐料酒和生抽调味，放入葱花炒匀
10
酸甜适口的番茄鸡蛋炒面

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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