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雪山日出独家

龙公子的小食光

雪山日出的做法

2张图片

“鸡蛋美食的千变万化。
今天下雪了，是这里入冬来的第一场雪也是女儿出生后第一次见到雪景。
突然有了做鸡蛋美食的灵感「雪山日出」。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
细砂糖 1勺

辅料

柠檬汁 几滴

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

雪山日出的做法步骤

1
分离蛋清蛋黄，把蛋清放到无水无油的打蛋盆中
2
蛋清中加一勺细砂糖，滴入几滴柠檬汁开始打发
3
把蛋清打发到干性发泡
4
预热烤箱180度，烤盘中铺油纸
5
把打发好的蛋白霜用勺子做出山的形状，山顶顺便在做出云朵的形状，在山顶自己喜欢的位置加入蛋黄
6
放入预热好的烤箱中层上下管150度烤15分钟取出，撒糖粉营造雪的气氛
7
成品
8
成品

来自美食天下龙公子的小食光的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：甜品学生

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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