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蜜烧红薯

蜜烧红薯的做法
此菜晶亮红润,甜软香郁。适合整个孕期食用的菜谱。

红薯营养丰富,每100克可供热能80-120千卡,其蛋白质的氨基酸组成与大米近似,赖氨酸的利用率比小麦、玉米高。它含有谷类所没有的维生素C,每100克红薯平均含维生素C30毫克,超过某些蔬菜和水果。红心或黄心红薯还含有较多的胡萝卜素,因而此点是妊娠期、哺乳期妇女的美食。

食材明细

主料
辅料
配料

蜜烧红薯的做法步骤

  • 蜜烧红薯的做法步骤:1
    1
    红薯洗净去皮,切成小块;红枣洗净去核,切成碎末。
  • 蜜烧红薯的做法步骤:2
    2
    炒锅倒油烧至7成热,下红薯块炸熟,捞出,沥油。
  • 蜜烧红薯的做法步骤:3
    3
    炒锅去油,加入清水,放入白糖熬化。
  • 蜜烧红薯的做法步骤:4
    4
    倒入过油的红薯。
  • 蜜烧红薯的做法步骤:5
    5
    煮至汁粘,加入蜂蜜。
  • 蜜烧红薯的做法步骤:6
    6
    撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内撒上芝麻即可。
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品

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