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“市场上买肉，看到有猪肚，买了一个回家，好久没有吃了，煲个汤。最喜欢胡椒猪肚汤，暖暖的喝了很舒服，除了胡椒，还喜欢放点莲子，小火慢慢的煲两小时，猪肚已经软烂，汤也很鲜美，加一点儿盐就可以喝了。
用猪肚煲汤并不复杂，只是总是不想动手洗猪肚，有没有这种感觉呢。事实上清洗猪肚并不复杂，掌握方法，又快速又干净。有句话怎么说，为爱洗手做羹汤真的不算什么，有勇气为爱洗大肠洗猪肚啊。（清洗方法在步骤中细讲）
猪肚是猪的胃，中医认为食猪肚可以益脾胃，补中气，民间有许多用猪肚做材料的食疗偏方，也是基于此种理论。事实上，做为一种食物，可以将它溶入日常饮食，常常吃吃也很好。”