萝卜烧羊肉,冬吃萝卜夏吃姜,老百姓的保健食品
萝卜烧羊肉的做法步骤
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1准备材料。 -
2冷水下锅,加几块洋葱,一点儿料酒,焯水,之后清冼干净。 -
3萝卜去皮切块,洋葱切块。 -
4准备生抽老抽料酒,准备豆瓣酱,沙茶酱。调料的用量根据材料多少酌量添加,这种菜,我每次做都是大份的。 -
5洗好的肉。 -
6准备十几粒花椒。花椒去腥效果挺好,但不能多放。 -
7炒锅倒油,炒香洋葱块,同时下花椒。 -
8下入羊肉块翻炒。 -
9加上酱料炒香。 -
10淋入备好的酱油汁,充分翻炒均匀。 -
11炒好的羊肉。 -
12将炒好的肉同萝卜块一起放入电压力锅中, -
13酌量加清水,放几块冰糖。启动一个肉类程序,结束后开锅,这个菜就做好了。 -
14搭配上香菜小葱可以直桌了,肉块烂熟,萝卜也到了入口就化的程度,开吃吧。
小窍门
一碗米饭或者一碗面条或者一碗粉,拌着吃都特别美。
类似的菜,还可以先压羊肉,而后烧入味,也非常好。
类似的菜,还可以先压羊肉,而后烧入味,也非常好。














